Újragondolt becsináltleves, krumplikockával
Kapcsolódó műsor:
Jöttünk, Láttunk, Főztünk
1. évad 3. rész
Elkészítés
A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
A csirkét felbontjuk majd sózzuk, borsozzuk. Néhány zöldséget is felaprítunk és azt is a tepsibe tesszük a hús és a csontok mellé. Az íz kedvéért, tehetünk a hús mellé néhány babérlevelet. A sütőben fólia nélkül sütni kezdjük a húst.
Készítünk egy zöldséges alaplevet (hagyma, zeller, répa, fűszerek)
A krémes levesalaphoz: a tojássárgáját felverjük egy kis citromlével, hőkiegyenlítéssel hozzáadjuk az alaplevet. Az alapléhez egy szűrőn keresztül hozzáöntjük a húsból kisült lé felét és egy kis tejszínt. A rizst puhára főzzük és hozzáturmixoljuk az alapléhez.
A krumplit téglalap formára vágjuk és egy éles kis késsel tovább formázzuk. Megfőzzük enyhén sós vízben hogy megpuhuljon, majd megkérgesítjük kevés vajon.
Tálaláskor tejföllel díszitjük az ételt.
