Sült garnéla krumplipürével és krumpli chipsszel
Kapcsolódó műsor:
Jöttünk, Láttunk, Főztünk
1. évad 2. rész
Elkészítés
A fokhagymát megpucoljuk és fokhagymanyomón keresztül egy nagyobb tálba nyomjuk. Hozzáadjuk az olívaolajat, 5-6 szál apróra vágott petrezselyemlevelet és egy kis mentalevelet. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Ezt később tálaljuk a rák mellé. A garnélákat megtisztítjuk. A garnélát hirtelen sütjük, berakjuk a serpenyőbe és amint színt kap megfordítjuk, 3-4 szer átforgatjuk és kész van.
1-2 krumpli kivételével a krumplikat felkockázzuk, puhára főzzük és miután megfőtt, átpréseljük a krumplinyomón. Egy lábasban alacsony lángon a már pépes krumplit vajjal kikeverjük. A maradék 2 krumplit vékony csíkokra vágjuk és krumplichipset készítünk belőle tepsiben.
A salátához a paradicsomot és a paprikát apró kockákra vágjuk, összekeverjűk néhány blansírozott spenótlevélel. Tetszés szerint ízesítjük lime levével, sóval, borssal.
