Spárgaleves petrezselyemchipszel és metélőhagyma olajjal

Elkészítés

A finomra vágott hagymát vajon és olívaolajon megpirítjuk, a petrezselyem egy részét felvágjuk chipsznek, a többit hagymán sütjük meg. Adjunk hozzá kakukkfüvet és a megtisztított spárga végeket, öntsük fel alaplével és fűszerezzük, majd főzzük.

Olajban a spárgafejekkel együtt megsütjük a petrezselyemchipset.
A levest tejszínnel bekeverjük, mixerrel habosra dolgozzuk el.

A recept részben eltérhet a műsorban látottaktól.