Kacsamell rebarbaraszósszal
Kapcsolódó műsor:
Egy Séf, Négy Évszak
1. évad 11. rész
Elkészítés
Megtisztítjuk a kacsamellet. Készítsük elő a rebarbarát, megpirítjuk, vörösbort öntünk alá, s hozzáadjuk a szegfűszeget és a kakukkfüvet. Sűrűre forraljuk el. A melleket rózsaszínűre sütjük egy serpenyőben. Zöldfűszerekkel, fokhagymával ízesítjük. A palacsintához tejszínt, tojátst, lisztet, sót, borsot és petrezselyemzöldet keverünk be. Olajban, serpenyőn kisütjük. A kacsamellett sós palacsintán, rebarbararaguval tálaljuk.
A recept részben eltérhet a műsorban látottaktól.
