Gőzölt Feketekagyló
5-15 perc
Könnyű
Drága
Alacsony
Elkészítés
Fedeles lábosba öntünk 1 deci fehérbort és 1 deci világos sört, felforraljuk. Közben 1 db sárgarépát, 1 szál angol zellert, 1 fej vöröshagymát, 4 gerezd fokhagymát, 1 csomag petrezselymet vágunk bele. Hozzáteszünk 80 deka tisztított feketekagylót és fedő alatt pár percig gőzöljük. Főzés előtt a kinyílt, főzés után a zárva maradt kagylókat kidobjuk. Tálaláskor olívaolajon pirított baguettet kínálunk mellé.