Becsinált krémleves, csirkebőr chipsszel
Kapcsolódó műsor:
Jöttünk, Láttunk, Főztünk
1. évad 3. rész
Elkészítés
A csirkét feldolgozzuk. A bőrt minden részről levágjuk. A húst egy serpenyőbe halmozzuk, sózzuk, borsozzuk. Olajat és vizet öntünk a tepsibe. Fóliával letakarjuk, majd 180-190 fokos sütőbe tesszük.
Megpucolunk 3-4 fej hagymát, 2 gerezd fokhagymát és 2 krumplit és készítünk egy krémes alaplevet.
Közben a csirke bőrét 2 tepsi közé szorítva megsütjük a sütőben.
A csirkét kivesszük a sütőből, a kifőtt levet hozzáöntjük a rotyogó alapléhez, majd visszatesszük a csirkét a sütőbe.
Kicsit hagyjuk még rotyogni az alaplevet, majd összeturmixoljuk. 2 evőkanál tejfölt és 3 evőkanál tejszínt kikeverünk, hozzáöntjük az alapléhez, majd a citrom levével fokozzuk az ízt.
