Ani sütemény
Kapcsolódó műsor:
Édes Nagyik, Finom Sütik Prajival
1. évad 8. rész
Elkészítés
Előkészület: melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra. Kenjünk ki egy tepsit egy fél margarinnal, a tepsi alját rakjuk ki a feldarabolt dióval. Válaszd szét a tojásfehérjéket a sárgájától.
A piskóta: a fehérjét a cukorral kemény habbá verjük. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet és a sütőport, majd ráöntjük a tepsiben levő dióra, és berakjuk a sütőbe sülni.
Süsd kb. 30-35 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló szárazon jön ki. Hagyd kihűlni a piskótát.
A töltelék: a megmaradt tojássárgáját gőz fölött kikavarjuk 200 g porcukorral, amíg habos krém nem lesz, majd hagyjuk kihűlni. A hideg krémet keverjük össze 200 g hideg margarinnal vagy vajjal.
Miután a tésztalap megsült, hagyjuk kihűlni.
Közben olvasszunk meg 300 g csokoládét krémesre, és kenjük a kihűlt tésztára. Miután kihűlt, és a csokoládé is megszilárdult, rákenjük a vaníliás tojáskrémet is (amit a sárgájából készítettünk).
A tetejére reszelhetünk csokoládét, vagy szórhatunk darált diót.
