Preparare

Se fierbe pasta in apa usor sarata , ( pecorino este sarat .. )

Se pune ulei intr-o tigaie

Cand incepe sa se incalzeste punem un pic de piper negru

Apoi 2 polonici de apa de la fierbere de la pasta

Si apoi spaghetti cand au ajuns la jumatate din fierbere

Punem focul tare si lasam sa fierbe adaugand apa

Cand spaghettele sunt fierte adaugam piper negru ramas s

i stingem focul ,

Incepem sa adaugam branza pecorino un pic cate un pic

Adica adaugam branza si amtestecam pina ca se topeste

Trebuie sa rezulte o crema impreuna cu spaghetti.

(Foto: Katalin Sándor)