Preparare

Tăiem carnea în bucăţi şi le rumenim într-o tigaie mai mare, cu ulei de măsline. Între timp, adăugăm sare şi piper. Când e gata pe jumătate, adăugăm cârnaţii, usturoiul şi ceapa și continuând să prăjim, până când grăsimea din cârnaţi se topeşte. Adăugăm toate ingredientele, cu excepţia brânzei mozarella, le amestecăm şi le fierbem la foc mediu, fără capac, până când pastele ajung „al dente” (7-12 minute). La sfârşit, rupem mozarella în bucăţi, le punem în tigaie şi servim.