Preparare

Carnea se congeleaza in folie si se feliaza subtire sau cumparam felii de carne vita foarte subtiri

Se rade pecorino

Se adauga in mixer pecorino, patrunjel, pesmet

Se unge felia de carne cu ulei

Se adauga compozitia din mixer si o bucata de branza

Se ruleaza carnea avand grija ca capete se fie inchise

Se pun rulouri pe bete de frigarui

Se ung cu ulei

Se dau prin compozitia de pesmet si branza

Se incalzeste o tigaie cu un pic de ulei si se prajesc.

(Foto: Katalin Sándor)