Preparare

Ceapa se taie mărunt și se călește, în ulei de măsline, într-o tigaie, apoi se adaugă ardeiul tăiat feliuțe, sosul de roșii și busuiocul tocat mărunt. Se lasă la foc mic, în jur de 30 de minute. Într-o tigaie separată, se prăjește (în ulei de măsline) carnea de vită tăiată fâșii și dată în prealabil prin făină. Se stropește cu vin alb și se servște peste salata caldă de ardei.

Fotograf: Katalin Sándor