Supă De Roșii Picantă Cu Pește Afumat

Medie
Medie

Preparare

Într-un blender se mixează 6 roșii medii, 40 ml ulei, 2 fire mărar, sare,1/2 linguriță piper negru, 1 ardei iute roșu proaspăt, până când se obține o pastă foarte fină și densă. Această pastă se așează pe farfuriile de servire după care se adaugă 50 g castravete și 40 g ardei gras, tocate foarte fin. Deasupra, cu ajutorul unei linguri punem cca 50 g iaurt gras de bivoliță sau oaie, în așa fel încât să plutească. Se adaugă și 200 g macrou/hering afumat sau batog, tăiat felii transversale subțiri și așezate în așa fel încât să stea la suprafață. Poftă bună și gătiți cu gust.

înapoi la listă