Preparare

Se pune într-o oală putin unt, se călesc ceapa și usturoiul tăiate mărunt, apoi se adaugă în oală cartofii și țelina (tăiate cubulețe), cimbru, sare și apă. Se lasă la fiert aproximativ 1,5 ore, apoi se adaugă smântâna și puțină scorțișoară și se mixeaxă cu un mixer vertical. Supa-cremă astfel obținută se servește cu pâine prăjită sau crutoane.

Fotograf: Katalin Sándor