Supă Cremă De Spanac Cu Mentă Pentru 4 Pers

Medie
Ieftin

Preparare

Fierbeţi spanacul împreună cu cartofii taiaţi cubuleţe timp de 15 min, adăugaţi unt, sare şi amestecaţi bine. Se pune pe foc timp de 3 min tot amestecul, se opreşte focul şi se păstrează cald. Se bat gălbenuşurile cu smântâna şi parmezanul. Se încălzeşte supa de legume şi se adaugă la crema de spanac apoi se fierbe timp de 10 min. Se adaugă menta tocată şi busuiocul, se opreşte focul şi se adaugă oul,smântâna, parmezanul ras şi toate se amestecă. Se presară boia de ardei dulce şi se ornează cu ulei de măsline.

înapoi la listă