Preparare

In cateva linguri de ulei de masline se calesc 500 g coaste de porc taiati in bucati mici, se adauga un praz taiat rondele, 2 catei de usturoi maruntit, sare si piper si un strop de otet. O varza mica se taie subtiri, se pun peste coaste la foc redus. Se adauga un strop de apa rece, 3 frunze de dafine, o lingurita de chimen macinat si in continuare se fierbe la foc mic. Se serveste cu paine de casa.