Salmone Al Forno Con Salsa All”Arancial

Medie

Preparare

Se face sosul de portocale. Se pune untul intr-o tigaie. Se adauga portocalele. Suc de lamaie. Suc de lime. Miere. Vin alb. Si, daca este posibil, se flambeaza cu cognac. Se adauga patrunjel. Se incalzeste cuptorul la 220 de grade. Se pune fileu de somon pe o tava unsa cu un pic de ulei. Se condimenteaza. Se pune in cuptor. Se coboara temperatura la 180 de grade. Se tine in cuptor 12 min. Se scoate somonul din cuptor. Se pune in farfurie. Se acopera cu sosul fierbinte.

înapoi la listă