Preparare

Se pun pe grătar legumele şi se prăjesc al dente. Se taie cubuleţe roşii crude şi se face un sos vinegret cu oţet alb şi ulei de măsline. Se adaugă mentă,oregano, sare, se adaugă mozzarella. Se serveşte cu o felie de pâine prăjită în centrul farfuriei.