Preparare

Într-o tigaie, se adaugă ulei de măsline și se călește ceapa tăiată mărunt, apoi se adaugă ciupercile tăiate și se lasă pe foc până s-au gătit și se stinge focul. În altă tigaie, se prăjesc creveții în unt, usturoi și pătrunjel, 2 – 3 minute, până își schimbă culoarea, apoi se toarnă peste ciuperci. Mușchiul de vită se unge cu ulei și se adaugă în tigaie, prăjindu-se mai mult sau mai puțin, în funcție de gustul fiecăruia. În prima tigaie, se adaugă smântâna peste creveți și ciuperci, se încălzește ușor și se servește apoi peste mușchiul de vită.

Fotograf: Katalin Sándor