Preparare

Brânza se frământă cu făină şi se fac mici bile. Pentru sirop, se pune la fiert apa cu zahăr şi şofranul, iar la sfârşit se adaugă apa de trandafiri. Gogoşile se prăjesc în ulei, se introduc în sirop şi se mai lasă la fiert câteva minute.

Fotograf Katalin Sándor