Preparare

Ceapa albă tăiată felii subţiri se prăjeşte în puţină untură de porc cu usturoi. Se adaugă boia, se toarnă puţină zeamă de carne peste, apoi se adaugă chimen măcinat şi sare. Se adaugă ardeii tăiaţi fâşii, apoi, peste câteva minute, se adaugă roşiile tăiate bucăţi. Se serveşte cu slănină englezească tăiată felii şi prăjită separat în cuptor.

Fotograf: Katalin Sándor