Preparare

Într-un robot de bucătărie, se amestecă bine piersicile decojite, puțin oțet balsamic, puțin sos tabasco, sucul de lime, ulei de măsline, roșiile, sarea și 2 chifle stoarse bine (care au stat înainte la înmuiat, în lapte). Amestecul astfel obținut se mixează cu un mixer vertical. Gazpacho-ul se lasă la frigider și se servește rece.

Fotograf: Katalin Sándor