Preparare

Mod de preparare, se fierbe apa, sucul de lămâie şi vinul cu toate mirodeniile. Acesta se toarnă peste fileurile de peşte. Se acoperă vasul cu folie de aluminiu în care sunt fileurile, se pun la cuptor la cuptor la 100 de grade timp de 12 min. Se serveşte cu ulei de măsline şi se decorează cu pătrunjel.