Preparare

Din conserva de ananas se foloseşte numai sucul. Aceasta se pune pe foc mic cu un vârf de linguriţă de zahăr şi se lasă până când scade până la jumătate din cantitate, se lasă la răcit şi apoi se trec prin el biscuiţii spongioşi de tiramisu cât să se însiropeze. Jumătate din cantitatea fructelor de pădure împreună cu zahărul se dau prin blender până se obţine o pastă fină. Aceasta se dă printr-o strecurătoare fină pentru a se pierde apa, pulpa rămasă se amestecă manual cu iaurtul gras într-o cupă mare de îngheţată se aşează alternativ straturi de biscuiţi spongioşi însiropaţi, fructe de pădure, fulgi de porumb, iaurt cu fructe de pădure şi tot aşa până sus. Se aşează deasupra 2-3 bucăţi de fructe de pădure.