Crostini Cu Branzeturi Asortate Si Sos De Gorgonzola

Ușor
Medie

Preparare

Pâinea se unge cu puţin ulei de măsline şi apoi peste ea se pun ciupercile şi ceapa verde călite în prealabil. Peste ele se pune caşcaval şi parmezan. Se pune totul la cuptor la 190 grade C timp de 7 min. În timpul acesta se face sosul de gorgonzola. Într-o tigaie se încălzeşte smântâna UHT şi când aceasta ajunge la 60-70 grade C se adaugă caşcavalul ras şi cuburi de gorgonzola,amestecându-se încontinuu până ce toate compoziţia devine vâscoasă. Într-un platou întins se aşează salata drasă cu zeama de lămâie şi ulei de măsline, peste ea crostini, şi apoi sosul de gorgonzola.

înapoi la listă