Preparare

Într-o tigaie încălziți oțetul și zahăr. Dați în clocot cartofii. – După ce au fiert, scurgeți cartofii și puneți-i în apă rece. Într-un bol amestecați ardeii chilli, sucul de lămâie, usturoiul și cartofii rași. Radeți mărul și scurgeți excesul de suc. Combinați cu amestecul de cartofi. Din amestecul obținut faceți niste turtițe pe care le veți prăji până când capătă o culoare brun aurie. Într-o tigaie frigeți feliuțele de cârnați black pudding.Mod de servire: tocați măcrișul și aranjați-l pe o farfurie. Presărați puțin oțet și adăugați feliuțele de cârnați.