Ingrediente

3-4 fő
200 g fileuri de ton roșu
2avocado
100 g mascarpone
1lămâie
 oțet de rodie
1salată
 sare
  • ușor

Reţete asemănătoare

Rulou de ton cu mousse de avocado și reducție de rodie

Fileurile de ton se bat cu ciocanul de șnițele și se subțiază. Într-un castron, se omogenizează (cu un mixer vertical) pulpa de avocado, brânza mascarpone, sucul de lămâie și un praf de sare. Crema astfel obținută se așază pe fiecare fileu de ton, formându-se rulouri. Pe platoul pe care se va servi tonul, se așază felii de salată, se adaugă oțet de rodii și sare, apoi rulourile preparate anterior.


Scrieţi un comentariu!