Ingrediente

3-4 fő
 pentru aluat 600 g făină
2ou întregi
4gălbenuşuri
 o linguriţă ulei de măsline
 Pentru sos 800 g roşii
2linguriţe ulei de măsline
2căţei de usturoi
 o legătură de busuioc
  • ușor
  • medie

Reţete asemănătoare

  • Paste făcute în casă

    Se cerne făina și se adaugă sare. În mijlocul făinii se face o gaură cu pumnul și înăuntru se pun ouăle bătute cu ulei.Ingredientele se amestecă bine cu...

    mai departe
  • Paste prăjite cu legume

    Carnea de vită se fierbe în apă cu anason stelat şi cu sos de soia. Se lasă la răcit. Pastele chinezeşti se fierb un minut, apoi se clătesc cu apă rece....

    mai departe
  • Aluat de pizza

    Cerneți făina pe o suprafață curată de lucru. Luați un bol și amestecați în el drojdia, zahărul, apa și uleiul de măsline. Turnați acest amestec peste făină...

    mai departe

Maltagliati cu roşii şi busuioc pentru 4 pers

  • Maltagliati_cu_rosii_si_busuioc_pentru_4_pers

Mod de preparare: se amestecă făina cu gălbenuşul, ulei şi sare. Aluatul astfel obţinut se lasă să se odihnească 30 min. Se întinde şi se taie. Se prăjeşte usturoiul în 2 linguriţe de ulei, se adaugă roşiile tăiate bucăţele şi busuiocul. Se fierb pastele, se amestecă apoi într-o tigaie cu roşiile şi busuiocul. Pe o farfurie se aşează pastele şi se decorează cu frunzele de busuioc.

Scrieţi un comentariu!