Ingrediente

3-4 fő
400 g file de crap (sau cod)
2cepe albe mai mari
100 g făină
2ouă
150 g pesmet
0,5 l ulei
 Oţet
 Ienibahar
 Frunze de dafin
 Piper măcinat
 Sare
1legătură de pătrunjel
1-2felii de pâine albă proaspătă, la servire
  • ușor
  • medie

Reţete asemănătoare

File de peşte marinat

  • File_de_peste_marinat

Se fac tăieturi la fileurile de peşte, se taie fâşii, se sărează. Se dau prin făină, ouă şi pesmet, apoi se pun la prăjit în mult ulei încins. Se pune la fiert ienibahar, foi de dafin, piper boabe, oţet şi sare în apă, apoi se strecoară peste ceapa albă tăiată felii subţiri. Se lasă la răcit şi după aceea se introduc şi fileurile prăjite de peşte şi lăsate să se răcească. Se presară cu pătrunjel proaspăt şi se serveşte cu pâine.

Scrieţi un comentariu!