Tort De Trufe

Medie
Scump
Multă

Preparare

Pentru trufe: se fierbe frişca lichidă şi se toarnă peste ciocolata mărunţită. Se amestecă cu o spatulă şi se lasă la odihnit o noapte. Pentru a umple tortul, se bate spumă cu robotul, până capătă o consistenţă solidă şi devine tartinabilă. Se prepară aluat de pişcoturi în modul obişnuit: ouăle se freacă spumă cu zahăr, se adaugă ingredientele uscate şi se amestecă. Se lasă la răcit, apoi se taie în trei blaturi. Se introduce crema între straturi, se pune deasupra şi la margini. Se ornează cu bucăţi de portocale sau cu portocale confiate.

Fotograf: Katalin Sándor

înapoi la listă