Preparare

Ceapa albă tăiată felii, usturoiul şi cartofii se pun la prăjit în puţin ulei. Se adaugă roşiile descojite şi pasta de roşii. Se presară cu sare, cu puţin zahăr şi piper măcinat. După câteva minute, se adaugă apă sau zeamă de carne. Se lasă la fiert până se face, se mixează şi se serveşte cu cârnaţi prăjiţi tăiaţi rondele şi cu busuioc proaspăt.

Fotograf: Katalin Sándor