Preparare

Mod de preparare: se amestecă făina cu gălbenuşul, ulei şi sare. Aluatul astfel obţinut se lasă să se odihnească 30 min. Se întinde şi se taie. Se prăjeşte usturoiul în 2 linguriţe de ulei, se adaugă roşiile tăiate bucăţele şi busuiocul. Se fierb pastele, se amestecă apoi într-o tigaie cu roşiile şi busuiocul. Pe o farfurie se aşează pastele şi se decorează cu frunzele de busuioc.