Preparare

Ingredientele uscate se amestecă cu grăsimea şi se adaugă atâta apă încât să se lege aluatul. Se acoperă cu folie alimentară şi se pune în frigider pentru o oră. Perele se curăţă de coajă şi se taie felii. Aluatul se întinde, în mijloc se pun bucăţile de pere, se presară cu ciocolată şi cu alune mărunţite şi prăjite, având grijă să se lase liber 5 cm la margini. Se aduc marginile aluatului peste umplutură. Se unge aluatul cu ouă. Se pune la copt la 190 de grade, timp de 20-30 de minute.

Fotograf: Katalin Sándor