Preparare

Se freacă 100 g unt şi se adaugă pe rând 6 gălbenuşe. Apoi se pun 4 linguri de făină şi un pachet praf de copt, se adaugă 400 g caşcaval tocat mărunt şi 400 g şuncă afumată tocată bucăţele mici. Se mixează cele 6 albuşe şi se amestecă cu compoziţia. O tavă de chec se unge cu unt se tapetează cu făină, apoi se pune amestecul în tavă iar deasupra se unge cu un ou bătut. Se dă la cuptor la 180 C aproximativ jumătate de oră.