Chiftele De Carne Cu Roşii

Ușor
Medie
Medie

Preparare

Ghimbirul pisat, ardeiul iute şi o jumătate de ceapă albă se pun la prăjit în puţin ulei de măsline. Se adaugă un cartof tăiat felii şi roşiile, se presară cu sare, cu piper măcinat şi cu zahăr. Se lasă la fiert până se fac toate, apoi se face pastă prin mixare. Între timp, se taie mărunt cealaltă jumătate de ceapă, se adaugă la carnea de porc tocată, împreună cu usturoiul pisat şi cu un ou. Se amestecă. Se adaugă sare şi piper. Se fac chiftele şi se pun la prăjit în ulei de măsline, la foc mediu. Se adaugă sosul de roşii, se lasă la fiert şi se presară cu busuioc proaspăt.

Fotograf: Katalin Sándor

înapoi la listă