Ceapă Dulce-Acrișoară, Cu Tocană De Midii

Ușor
Medie

Preparare

Ceapa se taie julienne și se călește într-o tigaie, în unt. Se adaugă deasupra miere și oțet cât să se formeze un sos, apoi usturoiul și pătrunjelul tăiate mărunt. Se lasă la călit. Se adaugă deasupra midiile spălate bine, apoi vin alb, se lasă la evaporat alcoolul și când s-au deschis midiile se stinge focul și se servește imediat, cu pâine prăjită.

Fotograf: Katalin Sándor

înapoi la listă