Emisiunile noastre de la A la Z

Emisiunile noastre

O incursiune maură, cu Shane Delia

Adás

program_not_ininterval

O incursiune maură, cu Shane Delia

  • Shane_Delias_Moorish_Spice_Journey
Shane ne invită într-o călătorie prin Maroc şi Andaluzia pe urmele celor mai bune şi mai delicioase feluri de mâncare maure, fie vorba despre un restaurant, un stand stradal ascuns pe o uliţă sau un birt familial. 

Ocupaţia maură a Spaniei a durat aproape 800 de ani, lăsând în urmă o bucătărie deosebit de bogată şi complexă – fără seamăn până atunci în Europa. Străvechile rute de comerţ pentru condimente din Asia şi-au dat întâlnire aici cu descoperirile din Lumea Nouă, din această întâlnire luând fiinţă bucătăria modernă.