În cadrul unui peisaj exotic, bogat în tradiții, Justine întâlnește artizani și producători locali, vizitează locuri fantastice și învață metode clasice de gătit japoneze.

Sub privirea vigilentă a Fuji-san-ului, Justine ne prezintă mâncăruri inspirate din călătoria sa și ingrediente care fac din Shizuoka un loc unic dintr-o țară unică.